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Nettoyage de restaurant

Au cas où vous exerceriez dans le commerce alimentaire, vous devez savoir que votre établissement est soumis à des règles d’hygiène extrêmement stricte, des règles qui vous permettent de répondre aux normes HACCP. Il est de votre devoir d’informer votre personnel sur l’hygiène à adopter, mais aussi de recruter des professionnels de la salubrité, comme Entreprise de nettoyage du Var, pour garantir l’entretien de votre local.

Le nettoyage de restaurant repose sur plusieurs principes et diverses interventions. Il faut par exemple assainir quotidiennement votre local. Mais pour cela, il est capital de se servir d’aspirateur ou de recourir à un nettoyage humide pour éviter que la poussière et les microbes ne se dispersent dans l’air. En outre, l’assainissement demande aussi une désinfection pour éviter que les taches de nourriture ne pourrissent et provoquent des germes. Puisqu’il est question de commerce d’aliments, un service de dératisation et de désinsectisation est obligatoire afin de repousser les rongeurs et insectes.

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